cara membuat lele rica2

Lele Rica Rica

Bahan-bahan

1. 10 ekor lele ukuran sedang
2. garam
3. jeruk nipis
4. 2 lbr daun salam
5. 2 batang sereh
6. 2 lbr daun jeruk
7. 2 cm laos
8. Bumbu tumis:
9. 7 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 10 biji cabe besar
12. 6 biji cabe rawit (tambahkan lebih banyak bila suka pedas)
13. 1 biji tomat

Langkah

1. Potong lele sesuai selera,buang kepalanya.(kalo saya,saya kasih bumbu sendiri,digoreng)

   Beri jeruk nipis dan garam.diamkan 10menit,lalu goreng sampai matang,jangan terlalu kering

    

   Untuk bumbu tumis,tumbuk kasar semuanya,lalu tumis,masukkan laos,daun jeruk,daun salam dan sereh,tumis sampai matang.tambahkan garam bila kurang asin.
   Bila sdh tercampur semua,angkat dan siap disajikan.